Chablis Village

Vieille Voye

Le Chablis parcellaire digne d’un Premier Cru

Vieille Voye est située au pied du Premier Cru Les Vaillons sur une croupe très bien exposée. Ce vin bénéficie du traitement d’un Premier Cru : vendanges manuelles, tri sur table à l’entrée au chai et vinification prolongée en foudre de chêne français.

Elégance, minéralité saline, belle longueur

Le vignoble

La parcelle est constituée d’un seul tenant et couvre 7 ha. Large exposition ensoleillée, solcalcaire du Kimméridgien, vigne de +70 ans, Vieille Voye présente toutes les caractéristiques d’un grand terroir chablisien où il est possible d’atteindre une pleine maturité sans rien perdre de fraîcheur saline.

Potentiel de garde

3 ‑ 5 ans

Conseil de service

12° 14°

cépage

100% Chardonnay

Certification Haute Valeur Environnementale 3A

Chablis Village

Vieille Voye

Le Chablis parcellaire digne d'un Premier Cru

Elégance, minéralité saline, belle longueur

Le vignoble

La parcelle est constituée d'un seul tenant et couvre 7 ha. Large exposition ensoleillée, solcalcaire du Kimméridgien, vigne de +70 ans, Vieille Voye présente toutes les caractéristiques d'un grand terroir chablisien où il est possible d'atteindre une pleine maturité sans rien perdre de fraîcheur saline.

Potentiel de garde

3 ‑ 5 ans

Conseil de service

12° 14°

cépage

100% Chardonnay

Certification Haute Valeur Environnementale 3A

La Vieille Voye accompagnera parfaitement les poissons et les volailles.

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