Le Grand Cru au profil sans égal, fin, complexe et intense
Le Grand Cru de prédilection du Domaine Laroche, réputé pour sa finesse et son charme. Depuis 1991, l’assemblage unique de la meilleure sélection de Grand Cru « Les Blanchots » a lieu au début de l’été, chaque année, dans la cave historique. Tous les ans, le millésime est « parrainé » par une marraine ou un parrain qui s’associe à ce moment unique (Andreas Larsson en 2019, Julie Depouy en 2017, Elyse Lambert en 2015, Gérard Basset en 2014…). Edition limitée de 1500 à 3000 bouteilles maximum.
Le vignoble
Dans ce sol, des argiles vertes et bleues du Kimméridgien qui affleurent, des ammonites dont certaines approchent 70 cm de diamètre. Un régal pour les amateurs de paléontologie et pour les vignes, une combinaison idéale qui retient l’eau en profondeur pour alimenter les racines. L’exposition sud-est et la présence d’argile permettent des conditions de maturité tout en fraicheur, sans dégradation des arômes souvent gage de finesse et de vivacité dans les vins.
