Chablis Grand Cru

Les Blanchots

La Reine des Grands Crus, réputée pour sa finesse

Le Grand Cru de prédilection du Domaine Laroche, réputé pour sa finesse et son charme.

Minéralité et finesse aromatique

LE VIGNOBLE

Dans ce sol, des argiles vertes et bleues du Kimméridgien qui affleurent, des ammonites dont certaines approchent 70 cm de diamètre. Un régal pour les amateurs de paléontologie et pour les vignes, une combinaison idéale qui retient l’eau en profondeur pour alimenter les racines. L’exposition sud-est et la présence d’argile permettent des conditions de maturité tout en fraicheur, sans dégradation des arômes souvent gage de finesse et de vivacité dans les vins.

Potentiel de garde

10 ‑ 15 ans

Conseil de service

12° 14°

cépage

100% Chardonnay

Certification Haute Valeur Environnementale 3A

Chablis Grand Cru

Les Blanchots

La Reine des Grands Crus, réputée pour sa finesse

Le Grand Cru de prédilection du Domaine Laroche, réputé pour sa finesse et son charme.

Minéralité et finesse aromatique

LE VIGNOBLE

Dans ce sol, des argiles vertes et bleues du Kimméridgien qui affleurent, des ammonites dont certaines approchent 70 cm de diamètre. Un régal pour les amateurs de paléontologie et pour les vignes, une combinaison idéale qui retient l'eau en profondeur pour alimenter les racines. L'exposition sud-est et la présence d'argile permettent des conditions de maturité tout en fraicheur, sans dégradation des arômes souvent gage de finesse et de vivacité dans les vins.

Potentiel de garde

10 ‑ 15 ans

Conseil de service

12° 14°

cépage

100% Chardonnay

Certification Haute Valeur Environnementale 3A

Poissons en sauce hollandaise, salade de homard, fromages de chèvre affinés

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